Für uns heißt gute Pizza, sich Zeit zu nehmen und die Pizza nicht als primäre Bedürfnisbefriedigung und schon gar nicht als Fastfood einzuordnen, sondern als eine Kultur
Wir greifen nach saisonalen Produkten aus der Region, welche wir nach Möglichkeit bei regionalen Bauern oder Händlern welche regionale Produkte anbieten und machen einen großen Bogen um bereits industriell verarbeitete Lebensmittel.
Wir versuchen unsere Pizza und auch die restlichen Speisen nur mit regionalen Zutaten zu versehen. Alle anderen Zutaten sind Qualitativ hochwertig und natürlich IGP DOP oder ähnliches zertifiziert. Diese Transparenz gewährleistet uns das Wissen über jeden Einkauf – Qualität, die du schmecken wirst!
„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“
(Georges Auguste Escoffier)
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