KEIN GENUSS IST VORÜBERGEHEND

Für uns heißt gutes Essen, sich Zeit zu nehmen und das Essen nicht als primäre Bedürfnisbefriedigung einzuordnen, sondern als eine Kultur.

• Eine Kultur, die man vom Einkauf über die erstklassige Zubereitung bis zum bewussten Genuss pflegen sollte.
• Eine Kultur, die wir nicht nur hinter der Küche der Genussmanufaktur leben, sondern die unser Handeln im Alltag begleitet.
• Eine Kultur, die wir täglich weiterentwickeln – geprägt von einer aufregenden Mischung aus regionaler und internationaler Küche.
• Eine Kultur, die sich gegen die Bequemlichkeit bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln wendet und Produkte fördert, die aus verantwortlicher, nachhaltiger und fairer Landwirtschaft stammen.

WAS DAS HEISST? – WIR MACHEN UNS GEDANKEN

Wir greifen nach saisonalen Produkten aus der Region und machen einen großen Bogen um bereits industriell verarbeitete Lebensmittel. Mit IGP/ AOC/ DOC zertifizierte Erzeugnisse sind unser Anspruch.                                      Diese Transparenz gewährleistet uns das Wissen über jeden Einkauf – Qualität, die du schmecken wirst!

EINE KULTUR DES ESSENS UND TRINKENS, DIE WIR JEDEN TAG AN UNSERE GÄSTE WEITERGEBEN WOLLEN.

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“
(Georges Auguste Escoffier)