Das "Mehana-Kastanie " ist ein Restaurant, das seiner eigenen Philosophie folgt. Wir arbeiten mit den besten und außergewöhnlichsten Zutaten,welche wir von regionalen Bauern und Händlern erhalten könen, die wir zu Gerichten moderner Art verarbeiten, deren Wurzeln der traditionellen Küche vom Balkan  entstammen. Das ,Mehana - Kastanie • ist der ideale Ort, um von Stress und Hektik los zu lassen. Die Speisekarte lenkt durch die Abfolge der Gerichte den Fokus auf eine authentische Balkan Küche, mit Respekt vor dem Produkt, der Tradition und der Regionalität des Nordens. Und, wir sind ein immer aktiver Geist, mit Geschwindigkeit, Präzision..  Vielleicht ist das das Geheimnis, der Grund für die mittlerweile Anerkennung. in und auch der Umgebung .Unsere Leidenschaft ist wohl der intimste Teil dieser Essenz und die Tatsache, dass wir noch immer für die Hausmannskost unserer Kindheit schwärmen die uns den Weg geebnet hat. Bulgarien, Serbien, Griechenland und natürlich ein kleines Stück Italien,  das bedeutet eine Reise zu den Küsten des Lichtes, zu malerischen Dörfern, engen Gassen und wunderschönen Wiesen und Feldern.